Asesoramiento, elaboración e implantación de sistemas de autocontrol basados en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para establecimientos e industrias alimentarias. Verificación del cumplimiento normativo mediante auditorías y/o inspecciones higiénico-sanitarias apoyadas con toma de muestras de alimentos, agua y superficies.
Planificación de planes de limpieza y desinfección en establecimientos e industrias alimentarias, con verificación en laboratorio de la eficacia del servicio.
Formación bonificable para manipuladores de alimentos, control de alérgenos en la hostelería, limpieza y desinfección en la hostelería (uso de biocidas de uso profesional) y Diseño de planes de formación continua adaptados a las necesidades de cada establecimiento.
